【カキな人々♯15】　小田原みどり
こんにちは。広島在住のカキガール、小田原みどり（No.039）です。
「牡蠣好きを唸らせる、広島のご当地餃子『ひろしま牡蠣餃子』好評を受け、今年は3月31日まで期間限定発売を延長！」
というニュースを見て、早速「ひろしま牡蠣餃子」を買いに行って来ました！

「ひろしま牡蠣餃子」

「井辻食産業」さんのホームページ（https://www.itsuji.co.jp/）をチェックしてみると、「餃子バル餃子屋　龍」と「お持ち帰り専門店　餃子屋　龍」の二つの形態で運営していることがわかりました。
そして、2店鋪ともテイクアウトできるとのこと！　そこで、「餃子バル 餃子家 龍 横川駅前店」で焼き餃子を持ち帰り、「お持ち帰り専門店 餃子家 龍 山本店」で生の餃子を持ち帰ることにしました。同じ牡蠣餃子、焼いてもらうのと自宅で焼くのとどうちがうのか？　ということを食べ比べをするためです。

まずは「餃子バル　餃子屋　龍」

テイクアウトのお願いをするとその場で焼いてくれます。牡蠣にはレモンが合うから買わなきゃいけないな〜と思っていたところ、その思いが通じたのかなんと一切れパックに入れてくれました！　かなり感動〜！

次は「お持ち帰り専門店　餃子屋　龍」

かわいい赤いパッケージ！

蓋を開けると、中には餃子がズラリ！　こちらは工場直営ということもあって「ひろしま牡蠣餃子」が20個入りで890円（税込）とリーズナブル！　

「牡蠣ングダム」の缶バッチもゲット。

要冷凍なので保冷バッグにいれて帰りました。

自宅に戻っていざ実食！

まずは「餃子バル」さんの牡蠣餃子。見た目は普通の餃子と変わりません。が、パックを開けた瞬間、「これは焼き牡蠣ですか？」と感じる芳醇な香りが！　これはかなり期待です。少しさめてしまったので、温め直していただきます！

想像以上に牡蠣牡蠣牡蠣！　

お肉の餡と牡蠣を混ぜ合わせているのでずが、想像以上に牡蠣牡蠣牡蠣！　牡蠣の風味はもちろん、食感も牡蠣牡蠣牡蠣!餃子なのに牡蠣、そしてジューシー。
続いて、「お持ち帰り専門　餃子屋　龍」の「牡蠣餃子」。

焼き方ガイド通りに、

焼いてみました!

「失敗したらどうしよう・・・・」と不安に思っていたのですが、焼き方ガイドがあったのでその通りに作りました。

焼けました！

すこーしおこげがありますが、こんなに美味しそうに焼けました！　

焼いている最中は正直牡蠣の香りはあまりなかったのですが、食べてみると口の中はまさに牡蠣！　そしてこのおこげ、ただの焦げかとおもいきや、たっぷり牡蠣エキスが染み込まれてとても美味しかったのです！　3歳の娘も「牡蠣餃子たべる！」と箸が進んでいました！

２種類食べてわかったこと。

同じ味でした！　同じ工場で作られているので当たり前っちゃ当たり前ですが・・・。ただ、香りに関しては「餃子バル」に軍配が上がりました。やはり、家庭と店舗とでは火力や道具、焼くテクニックに歴然とした差があるので、これが香りという結果に結びついたのでは？　と思いました。
一方「お持ち帰り専門」の方は、何といっても焼いてすぐ食べられるというのが最大の魅力。味は同じでも、餃子として美味しい！　と感じたのは作りたてがいただける「お持ち帰り専門」の方。できたてにはかないません。

お取り寄せもできます！

この「ひろしま牡蠣餃子」、広島に行かなければ食べられないのか・・・と思ったあなたに朗報！　3月31日まで広島市内の実店舗とネット通販で販売中です。晩ご飯のおかずにはもちろん、ホームパーティーの時の一品や手土産に喜ばれること間違いなしです！
牡蠣ングダム
https://hiroshima-welcome.jp/

写真、文・小田原みどり