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オープンキッチンで開放的。「リバーサイドコマツ」（福岡）で「牡蠣鍋」をいただく。

オープンキッチンで開放的。「リバーサイドコマツ」（福岡）で「牡蠣鍋」をいただく。

2018.03.10 Gourmet

リバーサイドコマツ（福岡）

こんにちは、No.017梶原由美です。温かくなったり寒くなったりの毎日ですね。
「今日は寒いね、こんな日は牡蠣鍋で温まろう！」ということで、カキガールNo.007吉良牧子さんとNo.062ゆうニャンで、美味しい牡蠣鍋を取材してきました！
今回取材させていただいたお店は、福岡市内、天神南駅すぐにある「リバーサイドコマツ」、通称リバコマさんです。いつもたくさんのお客様が集まる素敵なお店なんです。

乾杯！

まずは大好きなシャルドネ白ワインで乾杯♡　スッキリしてとっても美味しい！　これで牡蠣を待つ準備は万全です。

「牡蠣と菜の花のアヒージョ」

熱々の牡蠣をバゲットに乗せてガブリ！絶妙なガーリックと塩味が食欲をそそります。

牡蠣も大きくて味もしっかりしています。白ワインと合わせて…癖になりそう〜！

「牡蠣のフリット」

衣サクサク、牡蠣はふっくらジューシー。タルタルソースにつけていただきます。これもやみつきになっちゃう一品。

待ってました！「牡蠣鍋」！！

西京味噌ベースの自家製味噌を溶かしてグツグツ煮込むこと5分。

いただきます！！

牡蠣の旨味と野菜の甘みがでたスープを一口。美味しい！！　牡蠣は煮過ぎないうちにいただいたのであっという間に完食〜♡最後はうどんをいれてしめました。毎日でも食べたいー！
そして、うどんの後だけど笑！

「牡蠣とたけのこのアラビアータパスタ」

牡蠣とパスタがしっかり絡んで一体化してくれるソースは、マイルドな辛さでがっつり濃厚。今年初のたけのこは食感も楽しめて、かなり満足度の高いパスタでした！

最後はお土産にThank you クッキーをいただき、身も心もポカポカになりました♡　こんな心遣いが嬉しいですよね！
リバーサイドコマツさんは「comatsuグループ」の一つで、他にも博多駅の「ニューコマツ」、地下の「ニューコマツ」、天神の「コマツプルミエ「など全部で6店舗あります。それぞれとても楽しいお店で、牡蠣のメニューもいろいろあるそうです。
福岡に来られたら、お近くの「comatsuグループ」を探されてみてはいかがでしょうか。きっと楽しい発見がありますよ♡