【カキな人々♯17】　真下玲奈
NO.043の真下玲奈です。ついに！　ついに！　カキガールの皆さんに会ってきました(^^)。
新富町にある「蕎麦和食はたり」さんでカキガールの会合がありました！　パチパチパチ〜
カキガールメンバー２０名集結！　NO.045の山口なつみさんに「記事見てます〜」って声かけて頂きました！　う、嬉しい。嬉しすぎます。
今回のイベントは、お取り寄せした生牡蠣１５０個を、「自分たちで開けて食べる」というもの。これまで大量に牡蠣をいただいてきた私ですが、牡蠣の殻開けは初めて！

沢山の生牡蠣が各テーブルに！

今回みんなで頂いた牡蠣ちゃん達は、福岡県糸島市の「豊久丸 オイスターファーム」さんのみるくがき。

『牡蠣小屋』激戦区「みるくがき 豊久丸」（糸島）でいただく、ぷりっぷりの焼き牡蠣。
https://kakigirl.jp/1010/

ほとんどのメンバーが牡蠣開け未経験者。そこで、バンビーノ藤田さんによる、

牡蠣の殻向き講座開催です！

↑沢山のカメラを向けられているのが、バンビーノ藤田さんです笑。
藤田師匠は簡単に牡蠣を開けてました！！

人生初の牡蠣ちゃんは…

ぼろぼろ。貝柱が上手く取れず、実がぐちゃぐちゃ。
簡単に開け方を絵に描いてみました。下手くそって言わないでね。


よいしょ。よいしょ。

じゃーーーん！！

ぷるぷるで、こぼれ落ちそうな大きな身が！
この牡蠣に合わせるのは、

無農薬の広島県大崎下島の久比レモン。

https://mikadojima.thebase.in/
おろし器で皮までおろして牡蠣にのせます。ワックス、防腐剤不使用だから出来る技！！！　皮にいっぱいビタミンが含まれてるので、牡蠣のミネラルとレモンのビタミンで、明日はお肌プルプルに♡　レモンの香りが高く、ミルキーでジューシーな牡蠣ちゃんの相性は抜群でした！
自分で開ける牡蠣ちゃんは、いつもより美味しく感じました。これからも皆さま宜しくお願い致します！
ごちそうさまでした！！

食べログ情報

蕎麦和食はたり

文、写真・真下玲奈